Wissenswertes — artikel

Neu bei Tante Else: Sonntagsbrunch ab Mai!
Ab dem 25. Mai erwartet euch bei Tante Else ein neuer Lieblingsmoment: unser gemütlicher Sonntagsbrunch mit hausgemachtem Porridge, frischen Dips und regionalen Spezialitäten. Immer am dritten Sonntag im Monat – mit Anmeldung im Laden oder per Mail. Bald auch direkt online buchbar!

Einfache und tolle Alternativen zum tierischen Produkt.  Heute wollen wir uns mal mit einem fleischigen Thema beschäftigen. Keine Angst, der Blog dient nicht dazu, auf die moralisch- missionarische Tube zu drücken. Ganz im Gegenteil: Wenn wir zusammen an einem Strang ziehen, können wir alle dazu beitragen, die Welt ein Stückchen besser zu machen. 🌍💪 „Das Umweltbundesamt empfiehlt, dass wir unseren Fleischkonsum halbieren.“ 🍖🔪 Das liest und hört man im Moment überall. Aber so eine richtige Anleitung, wie das funktionieren soll, gibt es nicht. Und es liegt in der Natur des Menschen, Gewohnheiten nicht zu sehr zu hinterfragen. Damit die schädliche...

Den Anstoß zu der Neueröffnung gab eine Geschäftsaufgabe. Anfang August schloss die Bio-Vollwert-Bäckerei Nolte ihre Pforten – Inhaber Heinrich Nolte ging in den Ruhestand. „Ich fand es sehr schade, dass der Laden zumacht“, sagt Elke Kupitz. Immerhin hatte es bei Nolte nicht nur Vollwert-Brot gegeben, sondern auch eine Vielzahl weiterer Bioprodukte. „Die Bäckerei hatte immer eine treue Stammkundschaft, das Geschäft lief gut, es wurde nur aus Altersgründen geschlossen.“